香辣銀絲百靈菇

調料;素沙茶醬 做法;將百靈菇灼水燙熟切成片，用調料素沙茶醬、素蚝油、芥末油、咖喱粉、白糖、麵糊， 把土豆切成細絲放入油炸成銀絲撈出拌上椒鹽粉;把生菜

主料;百靈菇 土豆 乾辣椒絲 生菜絲
調料;素沙茶醬 素蚝油 芥末油 咖喱粉 白糖 麵糊 椒鹽粉
做法;將百靈菇灼水燙熟切成片，用調料素沙茶醬、素蚝油、芥末油、咖喱粉、白糖、麵糊，
醃製半個小時，放入熱油炸制金黃色。把土豆切成細絲放入油炸成銀絲撈出拌上椒鹽粉;把生菜
放入盤中墊底，把炸好的靈菇片跟拌好的土豆絲拌勻放在生菜上面稍擺一下，乾辣椒絲放入熱油撈炸一下
用來點綴既可。