芝麻雞蛋吐司

芝麻雞蛋吐司，用麵包機烘烤而成的美味食品，主要食材有水、雞蛋、奶粉等。

所用廚具

麵包機

食材明細

麵包粉280
水 （雞蛋）150ml
奶粉20g
細砂糖30g
黑芝麻6g
玉米油20g
酵母粉3g
鹽2g

製作步驟

1. 稱量好所用的原料
2. 雞蛋打散加水備用
3. 所有材料倒入麵包桶內，挖一小洞倒入酵母粉
4. 開啟麵包機和面程式（一個和面程式是20分鐘）
5. 第一個和面程式結束的樣子
6. 第二次開啟和面程式加入黑芝麻，程式結束後明顯出現了手套膜
7. 取出麵團揉勻分成2份，編成辮子狀
8. 編好後盤起
9. 放入麵包桶內二次發酵
10. 烘烤1小時，烤至時間還剩20分鐘時表面刷上蛋液

小貼士

如果不想動手揉面就多開啟幾次麵包機和面程式，那樣麵團一樣會揉出膜 。