芝麻貢菜

芝麻貢菜滬菜家常菜，製作工藝：拌。菜品口味：清香味。主要材料：貢菜芝麻。芝麻貢菜的特色。色澤碧綠，香脆爽滑，清香適口美容菜譜。芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。

工藝：拌口味：清香味

主料：貢菜(300克) 芝麻(25克)

調料：鹽(2克) 味素(2克) 香油(10克)

製作工藝

將發制好的貢菜切寸段，用開水燙一下，撈出瀝乾，芝麻揀去雜質，放入鍋內，在小火上慢慢炒至酥香。

將貢菜放入盤內，放精鹽，味素，麻油調勻入味後，再撒入炒熟的芝麻，拌勻即可.

色澤碧綠，香脆爽滑，清香適口。

芝麻：芝麻含有大量的脂肪和蛋白質,還有糖類、維生素A、維生素E、卵磷脂、鈣、鐵、鎂等營養成分。

芝麻味甘、性平，入肝、腎、肺、脾經；有補血明目、祛風潤腸、生津通乳、益肝養發、強身體，抗衰老之功效，可用於治療身體虛弱、頭暈耳鳴、高血壓、高血脂、咳嗽、身體虛弱、頭髮早白、貧血萎黃、津液不足、大便燥結、乳少、尿血等症。

芝麻：芝麻忌與雞肉同食。