芝麻蝦皮香餅

芝麻蝦皮香餅，將麵粉＋白糖混合均勻，揉成光滑麵團後，放入溫水鍋中發酵至兩倍大，蝦皮洗淨剁碎，蔥葉剁碎混合，放入擀圓的麵餅里，包裹封口，擀成圓片後灑上黑芝麻壓實，最後上鍋大火蒸，放入平底鍋中煎到兩面金黃。

材料：

麵粉250g、白糖15g、酵母5ml、蝦皮、蔥葉、白芝麻

做法：

1、麵粉＋白糖混合均勻，酵母用溫水化開和面。
2、揉成光滑麵團後，放入溫水鍋中發酵至兩倍大。
3、蝦皮洗淨剁碎，蔥葉剁碎混合，放入擀圓的麵餅里，包裹封口。
4、擀成圓片後灑上白芝麻壓實。
5、上鍋大火蒸25分鐘，然後放入平底鍋中煎到兩面金黃。