做法
:準備:
羊肉洗淨,剁成細泥;雞蛋取蛋清,打入碗中,攪拌均勻。
做法:
1.將雞蛋清液、鹽倒入羊肉泥中,用筷子攪勻。
2.炒鍋燒熱,倒入油燒至五成熱,放入羊肉泥,滑炒成白色後將大部分油倒出,留少許底油,加入玉米筍、雞湯、料酒、味素、薑汁煮開後,用水澱粉勾芡即可。
1.此菜也可加入香菇一起炒制,或只用羊肉、雞蛋清炒制。
2.這是一道從“芙蓉雞片”演變而來的菜,成菜的肉質嫩滑,特別適合老年人食用。
衛巷芙蓉街上小吃是芙蓉街和衛巷的一張“名片”,香噴噴的,上面寫滿了各色名吃,一到飯時,兩條街道熱鬧非凡。
簡介 衛巷: 芙蓉街: 記者手記宣威城的東方,有個芙蓉寨,位於榕峰背後的群山之中。芙蓉寨是一個彝族村寨,四面山環如障,竹木蒼翠,靜雅宜人。寨子裡有一株樹齡已逾千年的滇藏木蘭。世間的滇藏...
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餐館類型 餐館簡介 推薦菜 地址芙蓉乳鴿是以乳鴿、雞腿肉、雞蛋為主要食材的一道菜品,屬於家常菜。
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