主料
調料
奶粉 30克
詳細步驟
芋圓仙草凍1、木薯粉3勺、2勺豆沙粉(或者玉米粉)、1勺奶粉(用來增香) 差不多這個比例。
2、先把乾粉簡單的拌一下，勻了就行
3、加入燒開的水，少量一點點加，一邊加一邊攪拌。
4、揉成不粘手的兩個麵團兒。 深色的是赤豆粉做的，黃色的是玉米粉做的。
5、揉成細條後，用刀切成小塊。
6、燒半鍋水。水開後，把做好的芋圓放進去煮一下，煮到浮起來就可以了。煮太久會煮爛的。
7、仙草粉按照說明書寫的，少許涼水調開，加入燒開的水攪拌。
8、然後燒開，關火晾涼。 涼了就會結成黑色的仙草凍。
9、成品來了 盛碗後，加點蜂蜜吧。
輔料
水 若干
食療價值
芋圓仙草凍1、仙人草又名仙草、涼粉草，為唇形科仙草屬一年生草本植物，是一種重要的藥食兩用的植物資源。仙人草全草乾樣含有約70%碳水
化合物，少量蛋白質、脂肪、色素等，還含有較多的 礦物質元素。
2、藥用廣泛，具有清暑，解熱利水的功能。 主治中暑、熱毒、消渴、高血壓、腎臟病、糖尿病、關節肌肉疼痛、淋病等。
在仙人草所含成分中，黃酮類物質具有抑制癌症細胞生長、降低血壓的作用;多糖具有增強和提高機體免疫機能作用;香精素有鎮靜、
清涼解毒利水的功效;微量元素具有抑制*基形成、抗衰老、抗癌的作用;維生素能調節和增強生理機能等。
3、仙人草系列產品開發有：即食仙草凍粉、仙草保健茶、仙草可樂型飲料、速溶仙草，提取咖啡色素等。
