材料
腐竹，小排.配料;油，鹽，蒜末，薑末，酒，腐乳，柱侯醬
腐竹燜排骨做法
把腐竹折成小塊放熱油鍋里炸起泡盛起待用，另起油鍋放蒜末，薑末爆出香味加入小排骨，炒乾水再加配料翻炒盛起放入高壓鍋(還有腐竹和水)一起煮，等高壓鍋噴氣6分鐘關火，靜等高壓鍋噴完氣，把腐竹排骨倒入熱鍋燜乾水，加入雞精調味然後盛碟，上台，開吃
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