腐皮白果豬肚粥

腐皮白果豬肚粥，材料：豬肚半個，白果20粒，腐皮1張，大米1杯，清水適量；調料有鹽、油等。

腐皮白果豬肚粥

材料：

豬肚半個，白果20粒，腐皮1張，大米1杯，清水適量

調料：

鹽、油

洗豬肚：

鹽、生粉、白酒、薑片

做法：

1、豬肚分別用鹽和生粉抓拌幾次，撕掉肥膩的脂肪，放進鍋里，加入沒過豬肚的清水，放薑片和1小勺白酒，煮開後關火，撈出豬肚清洗乾淨，切成小塊；
2、腐竹剪成小片，放進大碗，加水泡軟；
3、白果用熱水浸泡一會，撕掉褐色外皮；
4、大米淘洗乾淨後，用油、鹽拌勻，醃15分鐘；

5、全部材料放進電壓力鍋，加入適量的清水，根據自家的口味，我用的是電壓力鍋，不會怎么乾水，而且家裡人喜歡比較稠的粥，所以不用放太多水；如果用普通鍋，或者喜歡比較稀的粥的話，就要多放點水；
6、啟動煲粥程式；
7、煲粥程式結束後，用湯勺向著同一個方向攪拌幾下，放鹽調味即可；
8、一碗綿稠營養的腐皮白果豬肚粥，不管是配搭麵包、包子，還是配搭各種小菜，那都是一份滿足的早餐。