脆皮豆沙

豆沙餡。 白糖。 脆皮豆沙

主料

豆沙餡。

配料

澱粉、泡達粉，蝦片。

調料

白糖。

脆皮豆沙

製作

先把豆沙餡製成圓形，拍粉蘸上澱粉和泡達粉製成的脆皮糊，下油鍋炸至外焦里嫩時撈出，炸好的蝦片墊底，撒白糖即可。

提示

油溫掌握在五成熱時炸為宜。