簡介:
現在做麵包總想在里放點啥,這次正好冰櫃還有5個小脆皮腸就拿來當餡料了.麵團還有的多就包豆沙麵包.
材料:
高筋麵粉300克,低粉150克,酵母6克,細砂糖38克,鹽2克,蛋1個,奶粉25克,葵花仔油2勺,水150毫升,脆皮香腸,全蛋液,黑芝麻
做法:
1.所有材料全丟麵包機.用一檔合面發麵.(前面三張照片是歷史照)
2.麵團揉出筋膜就是做好麵包的關鍵.
3.發酵到兩倍大.
4.分成小劑子.
5.擀開包上脆皮腸.
6.每二次發酵(鬆弛)
7.刷上全蛋液.
8.撒上芝麻.放入已預熱的烤箱中.溫度:190度.時間:15分鐘.(烤箱不同.要自己掌握)
9.出爐.