蓮藕 蝦仁 香菇 雞蛋 肉碎 料酒、雞精
做法:
1.切藕片 (偶用菜刀剁的喔,有點厚。費時費力，就將就一下了）,香菇泡水切丁
2.把肉末、香菇,藕末，加料酒、雞精、少許鹽、調均成餡,把餡裹在二片藕里片……
3.在蛋液里打個滾,下油鍋里炸,上盤
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炸藕餅
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原 料 操 作 營養價值 所屬菜系
