脆口牛肉

少量蚝油、鹽、糖、味素、胡椒粉| 牛炸面切成小塊並走油，備用肉片備用。 牛肉片放入熱油中泡約10秒，起鍋，備用

脆口牛肉

用 料

牛肉片 | 150克
炸面 | 1條
京蔥段、青紅椒、洋蔥片| 少量
蚝油、鹽、糖、味素、胡椒粉| 少量

做 法

分別將洋蔥片、辣椒片、京蔥段切好並分別裝好，備用。

牛炸面切成小塊並走油，備用肉片備用。

牛肉片放入熱油中泡約10秒，起鍋，備用

鍋燒紅後，將京蔥段、洋蔥、紅辣等材料爆香

配料爆香後，再將牛肉一起放進鍋中，加上蚝油、鹽、糖和味素等，猛火拌勻

炒好後，再灑上少許胡椒粉，就可上碟啦