胺基酸殘基

胺基酸殘基就是指不完整的胺基酸。一個完整的胺基酸包括一個羧基（—COOH)，一個氨基(—NH2)，一個H，一個R基。缺少一個部分都算是胺基酸殘基,並沒有包括肽鍵的。

解釋

胺基酸合成肽之後,胺基酸本身不完整了,我們稱之為胺基酸殘基

注意

它是一個分子的一部分,而不是一個分子.