胡蘿蔔燒蒜苗

2.將蒜苗清洗乾淨後,瀝乾水份、切成小節備用。 5.加入胡蘿蔔片翻炒,放鹽攪拌均勻。 7.炒至胡蘿蔔變軟後加入青蒜苗翻炒一分鐘左右。

材料:

胡蘿蔔2根,青蒜苗5根,大蒜3瓣,花椒十幾粒

做法:

1.將胡蘿蔔洗淨,切成片後,放盤中待用。
2.將蒜苗清洗乾淨後,瀝乾水份、切成小節備用。
3.將大蒜切成片。
4.炒鍋內倒入花生油燒熱,放入花椒、蒜片炒出香味,注意油溫不要過熱,以免將花椒炒胡。
5.加入胡蘿蔔片翻炒,放鹽攪拌均勻。
6.倒入一杯開水、水量以剛淹沒胡蘿蔔為好,蓋上蓋子悶。
7.炒至胡蘿蔔變軟後加入青蒜苗翻炒一分鐘左右。
8.盛入盤中就可以開動了。吼吼!!!

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