胡蘿蔔炸豬肝

胡蘿蔔炸豬肝美食，主要原料有豬肝250克,胡蘿蔔、植物油15克,鹽2克,味素1克等，製作簡單易學，操作方便，口感舒適，胡蘿蔔能促進肝臟的代謝功能，有保護肝細胞的功效。

胡蘿蔔炒豬肝的製作材料：

主料：豬肝250克,胡蘿蔔150克
調料：植物油15克,鹽2克,味素1克

教您胡蘿蔔炒豬肝怎么做

1. 胡蘿蔔、豬肝均洗淨，切成薄片。
2. 將炒鍋置旺火上，下油適量燒熱，先放入胡蘿蔔片，煸炒至將熟時，再下豬肝一起煸炒片刻，加入鹽、味素調味，即可起鍋裝盤。

小帖士-健康提示：

1. 胡蘿蔔富含胡蘿蔔素，據測定，1分子的胡蘿蔔素可得2分子的維生素A，因此被稱為維生素A原。胡蘿蔔中還含有九種胺基酸，其中人體必需的胺基酸占五種，尤以賴胺基酸含量多而著稱。
2.《本草綱目》說胡蘿蔔能“下氣補中，利胸隔腸胃，安五臟，令人健食，有益無損”。
3. 臨床實踐也證實，胡蘿蔔能促進肝臟的代謝功能，保護，保護肝細胞。
小帖士-食物相剋：
豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、西紅柿、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優降靈和苯乙肼等藥物同食。