簡介
吃早餐應該吃“熱食”，才能保護“胃氣”。中醫學說的胃氣，其實是廣義的， 並不單純指“胃”這個器官而已，其中包含了脾胃的消化吸收能力、後天的免疫力、 肌肉的功能等。因為早晨的時候，夜間的陰氣未除，大地溫度尚未回升。體內的肌肉 、神經及血管都還呈現收縮的狀態，假如這時候你再吃喝冰冷的食物，必定使體內各 個系統更加攣縮、血流更加不順。也許剛開始吃喝冰冷的食物的時候，你不覺得胃腸 有什麼不舒服，但日子一久或年齡漸長，你會發現怎么吸收不到食物精華，好像老是 吃不結實，或是大便老是稀稀的，或是皮膚越來越差，或是喉嚨老是隱隱有痰不清爽 ，時常感冒，小毛病不斷。這就是傷了胃氣，傷了身體的抵抗力。因此早上第一個食物，應該是享用熱稀飯、熱燕麥片、熱羊乳、熱豆花、熱豆漿 、芝麻糊、山藥粥或東粥等等，然後再配著吃蔬菜、麵包、三明治、水果、點心等。 因為牛奶容易生痰、產生過敏，因此喝牛奶較不適合氣管、腸胃、皮膚差的人飲用。
釋義
△胃氣 ①生理學名詞。指胃的正常功能。如脾氣主升，胃氣主降。 ②生理學名詞。指胃中的水谷之氣。《靈樞·口問》：“谷入於胃，胃氣上注於肺。” ③生理學名詞。泛指人體的精氣。《脾胃論》卷下：“胃氣者，谷氣也，榮氣也，運氣也，生氣也，清氣也，衛氣也，陽氣也。” ④脈學名詞。指脾胃功能在脈象的反映。即帶和緩流利的脈象。《素問·玉機真髒論》：“脈弱以滑，是有胃氣。”《素問·平人氣象論》：“平人之常氣稟於胃，胃者，平人之常氣也。人無胃氣曰逆，逆者死。”“所謂無胃氣者，但得真髒脈，不得胃氣也。”
生理學名詞
①指胃的正常功能。如脾氣主升，胃氣主降。
②指胃中的水谷之氣。《靈樞·口問》：“谷入於胃，胃氣上注於肺。”
③泛指人體的精氣。《脾胃論》卷下：“胃氣者，谷氣也，榮氣也，運氣也，生氣也，清氣也，衛氣也，陽氣也”。
脈學名詞
指脾胃功能在脈象的反映。即帶和緩流利的脈象。《素問·玉機真髒論》：“脈弱以滑，是有胃氣”。《素問·平人氣象論》：“平人之常氣稟於胃，胃者，平人之常氣也。人無胃氣曰逆，逆者死”。“所謂無胃氣者，但得真髒脈，不得胃氣也”。
