材料介紹
育兒菜譜之迎春湯雞胸肉 50g
海帶 50g
香菇 2朵
海帶絲10g
小芋頭 2個
胡蘿蔔 1/2根
洋蔥 1/2個
煮熟的黃豆 40g
熟栗子仁50g
老薑 2片
生抽 2茶匙（10ml）
鹽1/2茶匙（3g）
白鬍椒粉2g
油 1/2湯匙（約15g）
做法介紹
育兒菜譜之迎春湯2. 炒鍋中倒入油，大火燒至七成熱，放入切好的洋蔥片和老薑片，炒至出香味，加入切好的豬裡脊塊和雞胸塊，調入生抽和15ml涼水，炒至肉色變白。
3. 湯鍋中加入1000ml涼水，加入海帶絲、香菇塊，大火煮開後放入炒好的豬裡脊肉和雞胸肉、切好的芋頭塊和胡蘿蔔塊、煮熟的黃豆和熟栗子仁，大火再次煮滾後，轉小火慢慢煲制。
4. 在煲制的過程中將浮沫撇去。30分鐘後加入鹽、白鬍椒粉,繼續煮10分鐘即可。
營養分析：
豬裡脊肉—蛋白質、維生素B、泛酸
雞胸脯肉 —蛋白質、泛酸、菸鹼酸（促進血液循環，避免手腳寒冷）、維生素A、維生素B
海帶—植物纖維、鉀、鈣、碘、維生素B
香菇—維生素D、維生素B、泛酸、植物纖維、菸鹼酸
芋頭—鉀、植物纖維
胡蘿蔔—維生素A、鉀
黃豆—蛋白質、維生素B、維生素E、植物纖維、鈣
栗子—維生素B、維生素C、鐵、植物纖維
