肉香茶樹菇

菜譜名稱

肉香茶樹菇

烹製材料

主料：茶樹菇
輔料：肉末、雞蛋、青紅椒、洋蔥、蔥、姜、蒜
調料：鹽、味素、白糖、胡椒粉、蔥油

烹製方法

1、將茶樹菇撕開，放入平鍋中乾煸出香味，加入事先炸好的蔥油，略炒出鍋備用；
2、鍋中加少許蔥油，下肉末煸炒成熟，加入黑胡椒、蔥姜蒜末炒勻出鍋放在茶樹菇上；
3、鍋中加少許蔥油，倒入雞蛋炒散，加洋蔥絲、青紅椒絲，將炒好的茶樹菇肉末倒入，加鹽、白糖翻炒均勻，出鍋前調入味素即可。

菜品特點

肉香濃郁，口感獨特。