茶樹菇炒豬面肉

茶樹菇炒豬面肉是一道美食。

材料
豬面肉300克、茶樹菇或瘦肉200克、蒜頭(去衣拍碎)15克，青、紅辣椒絲30克，白芝麻少許，鹽、糖、生抽、蚝油、牛油、花生油各適量。
做法
1、豬面肉切片，以鹽、糖、生抽、花生油拌勻備用；
2、茶樹菇切4厘米段狀備用；
3、開鍋下油，放入茶樹菇翻炒片刻，下少許牛油和生抽翻炒至上色，拿出；
4、爆香拍蒜，下豬面肉翻炒至上色，放回茶樹菇，下適量蚝油，以鹽、糖調味，撒上白芝麻便成。