肉醬意大利麵條

肉醬意大利麵條，美食，主要原料有去皮去籽的蕃茄丁，洋蔥丁，蒜末，香葉，牛肉碎 。

肉醬茄汁：去皮去籽的蕃茄丁，洋蔥丁，蒜末，香葉，牛肉碎
1 牛肉碎炒乾水分
2 洋蔥丁炒乾水分後加入蒜末繼續炒，直到洋蔥變成略帶黃色
3 將蕃茄丁+1+2一起燒，並放進香葉，如果有披薩草最好也放一點，
4 燒好後調味，放鹽就行了，要是有牛肉粉也可以放一點（牛肉粉和雞精一樣，也是調鮮味的）
奶油磨菇汁的做法：
1 磨菇（我用的是平菇，最好是用新鮮的口磨）切片炒乾水份
2 洋蔥丁炒乾水分後加入蒜末繼續炒，直到洋蔥變成略帶黃色
3 將1+2，再到進適量淡奶油，香葉（加入一兩粒丁香味道會更純正）一起燒
4一個蛋黃，加入淡奶油，芝士粉攪拌後和奶油磨菇汁混合一起，調味，放鹽就行了