肉絲辣醬

肉絲辣醬是一道美食。由乾紅辣椒若干，花椒製作而成。

材料:

乾紅辣椒若干，花椒1小匙，豬肉，蒜，植物油適量，面醬1大匙，味積鮮，糖，十三香，黑胡椒粉，高湯精

做法:

1.乾紅辣椒若干（可根據口味），花椒一小勺碾成碎末待用。

2.牛肉或豬肉切丁或絲備用。

3.蒜拍成末備用。

4.熱鍋後加適量植物油，加入辣椒花椒碎中小火炸出香味，放入肉丁煸炒。

5.依次加一大勺面醬（代替鹽），味積鮮，蒜末，糖，十三香，黑胡椒粉。

6.出鍋前加高湯精或雞精即可。