肉絲炒蒜苔

該菜簡單易做，口感清新，耗時較短，是日常招待必備菜品。

原料：
裡脊肉切絲、加料酒、澱粉醃製。
做法：
1、蒜苔切條，備用；
2、鍋里放油，油溫要高，把肉絲先擱油里過一下油，撈出；
3、再往鍋里放姜蔥蒜熗鍋，加一勺海鮮醬，倒入肉絲炒開，然後放蒜苔，翻炒，加鹽即可。