基本信息
出版社: 中國農業科學技術出版社; 第1版 (2006年8月1日)
叢書名: 新農村建設實用技術叢書
平裝: 129頁
開本: 32開
ISBN: 7802330262
條形碼: 9787802330269
產品尺寸及重量: 19.6 x 13.4 x 1 cm ; 100 g
ASIN: B0011C29Y6
內容簡介
該套叢書通俗易懂、圖文並茂、深入淺出，凝結了一批權威專家、科技骨幹和具有豐富實踐經驗的專業技術人員的心血和智慧，體現了科技界傾注“三農”，依靠科技推動新農村建設的信心和決心，必將為新農村建設做出新的貢獻。
科學技術是第一生產力。《新農村建設系列科技叢書》的出版發行是順應歷史潮流，惠澤廣大農民，落實新農村建設部署的重要措施之一。今後我們將進一步研究探索科技推進新農村建設的途徑和措施，為廣大科技人員投身於新農村建設提供更為廣闊的空間和平台。“天下順治在民富，天下和靜在民樂，天下興行在民趨於正。”讓我們肩負起歷史的使命，落實科學發展觀，以科技創新和機制創新為動力，與時俱進、開拓進取，為社會主義新農村建設提供強大的支撐和不竭的動力。
郭亮，1964年生，動物營養碩士，天津農學院動物科學系教授，中國畜牧獸醫學會動物營養學分會理事。研究方向為飼料、動物營養及動物信息技術。主持天津市重大科技合作項目《奶牛飼料遠程網路技術開發與套用》。參加起草《中華人民共和國——飼料用羽毛粉行業標準》；承擔並完成加拿大科研合作項目《免疫增強劑對動物生長性能調控研究》。獲市級科學技術進步成果三等獎一項。主編和參編著作4部。深入生產基層第一線，及時反饋生產經營信息，搭建“生產”、“教學”、“科研”結合的有效平台。
目錄一、肉牛發展概述
（一）肉年生產的研究進展
（二）中國肉牛發展現狀
二、肉牛品種資源與繁育技術
（一）肉牛品種資源
（二）肉牛繁育技術
三、肉牛場地設施建設
（一）牛場選址
（二）牛場的規劃布局
（三）牛舍的設計
（四）牛舍的環境控制
（五）牛場設備
（六）糞尿處理與環境保護
四、肉牛飼料營養特性
（一）肉牛的營養特性
（二）肉牛的飼料原料特性
五、架子牛育肥飼養管理技術要點
（一）肉牛組織生長規律
（二）架子牛育肥管理要點
（三）架子牛生產工藝流程
（四）架子牛日糧配製
六、肉牛生產性能及其肉質性能評定
（一）牛的生產性能評價指標
（二）牛的產品性能評價指標
（三）生牛的運輸要求
（四）生牛的宰前檢驗
（五）牛的屠宰加工
（六）生牛的宰後檢驗
（七）牛的胴體分割
七、主要疾病診斷與防治技術
（一）動物群發性疾病分類及特徵
（二）動物群發性疾病診斷方略
（三）肉牛的內科病
（四）肉牛的外科病
（五）肉牛的產科病
（六）肉牛的傳染病
（七）肉牛的寄生蟲病
八、肉牛養殖經營預算
（一）投資預算
（二）投資效益評估
（三）肉牛經營實例附錄——生產效益分析表
參考文獻
