肉牛育肥技術325問

《肉牛育肥技術325問》是2008年中國農業出版社出版的圖書,作者蔣洪茂。

基本信息

內容簡介

肉牛育肥技術325問

肉牛育肥技術325問》是根據不少讀者來信、來電詢問,以及自己在牛場生產第一線聽到、看到的,有關肉牛育肥過程中經常出現和存在的技術問題,針對普遍的、較多的問題,彙編成《肉牛育肥技術325問》,內容包括架子牛的選擇、肉牛的運輸、架子牛的過渡飼養、育肥牛的飼料及配合技術、育肥牛的飼養和管理、育肥牛的保健、育肥牛的生活環境建設、肉牛的屠宰加工等技術。《肉牛育肥技術325問》內容大多為作者實踐經驗總結,資料豐富翔實,技術先進實用,文字簡明,通俗易懂,是肉牛育肥場(戶)較好的技術指導材料(資料),也可供科研人員和農業院校師生閱讀參考。

作者簡介

蔣洪茂,研究員,70歲,退休前在北京市農林科學院農業綜合研究所工作。長期在養牛生產第一線從事肉牛科研、生產、推廣工作。曾在多家養牛企業任首席科學家、總工程師、總經理等職。曾獲得的科研成果有國家和北京市科技成果一等獎、二等獎多次,其中高檔牛肉生產技術的研究和開發取得了多項成果,填補了國內空白。發表論文幾十篇。編寫圖書有《肉牛易地育肥技術》、《肉牛育肥技術》、《農家養牛120問》、《優質牛肉生產技術》、《黃牛育肥實用技術》、《肉牛高效育肥飼養與管理技術》、《肉牛快速育肥實用技術》、《肉牛無公害高效養殖》、《科學養牛指南》等多部。

目錄

第一部分 育肥牛的選擇

1.什麼叫肉牛易地育肥?

2.什麼叫架子牛的買賣差額?

3.如何考察架子牛的產地條件?

4.進行架子牛交易前應做哪些準備工作?

5.如何進行架子牛交易前的談判?

6.決定架子牛價格的因素有哪些?

7.架子牛交易過程中有哪些費用?

8.怎樣計算架子牛的購買成本?

9.如何進行架子牛交易?

10.如何挑選架子牛?

11.如何選擇架子牛的體質?

12.如何選擇架子牛的體膘?

13.架子牛交易場所有幾種?

14.如何對待架子牛交易中的競爭夥伴?

15.如何做好架子牛交易後的善後工作?

16.育肥牛的年齡鑑定方法有幾種?

17.育肥牛哪些體形外貌和其他性狀有相關關係?

18.育肥牛哪些體形外貌性狀和日增重有相關關係?

19.怎樣確定肉牛體重?

20.我國有哪些黃牛品種?特點是什麼?

20-1.秦川牛的品種特點是什麼?

20-2.晉南牛的品種特點是什麼?

20-3.魯西黃牛的品種特點是什麼?

20-4.南陽黃牛的品種特點是什麼?

20-5.延邊黃牛的品種特點是什麼?

20-6.復州黃牛的品種特點是什麼?

20-7.郟縣紅牛的品種特點是什麼?

20-8.渤海黑牛的品種特點是什麼?

20-9.冀南黃牛的品種特點是什麼?

20-10.蒙古牛的品種特點是什麼?

20-11.巫陵牛的品種特點是什麼?

20-12.雷瓊牛的品種特點是什麼?

20-13.棗北牛的品種特點是什麼?

20-14.巴山牛的品種特點是什麼?

20-15.盤江牛的品種特點是什麼?

20-16.三河牛的品種特點是什麼?

20-17.草原紅牛的品種特點是什麼?

20-18.新疆褐牛的品種特點是什麼?

21.安格斯牛為父本的雜交牛育肥時的特點是什麼?

22.利木贊牛為父本的雜交牛育肥時的特點是什麼?

23.夏洛來牛為父本的雜交牛育肥時的特點是什麼?

24.西門塔爾牛為父本的雜交牛育肥時的特點是什麼?

第二部分 肉牛的運輸

25.怎樣選擇架子牛的運輸工具?

……

第三部分 育肥牛的飼料

第四部分 育肥牛的飼養與管理

第五部分 育肥牛的保健

第六部分 育肥牛的生活環境建設

第七部分 肉牛屠宰加工

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