主料
青椒90g、胡蘿蔔90g、五花肉90g.
輔料
油適量、鹽適量、醬油適量、味素適量、蔥姜適量
製作步驟
.11.五花肉切成片。
.22.胡蘿蔔、青椒洗乾淨。
.33.青椒切成塊。
.44.胡蘿蔔切成片。
.55.起油鍋,胡蘿蔔入鍋過油。
.66.青椒入鍋過油後盛出。
.77.再起油鍋,蔥姜入鍋煸香。
.88.肉片入鍋炒。
.99.加醬油炒。
.1010.胡蘿蔔、青椒入鍋炒。
.1111.加鹽、味素炒。
.1212.炒均勻即可出鍋裝盤。
注意事項
胡蘿蔔所含營養素為脂溶營養素,要過油才可以充分發揮作用。