肉片炒茭白

肉片炒茭白是一款非常美味的中式美食。美味可口，老少皆宜，所需主要原料有2根茭白、50g豬肉片

食材

主料

2根茭白
50g豬肉片

配料

適量食用油
適量生抽
適量料酒
適量糖
適量鹽
適量味素
適量蔥絲
適量薑絲
適量蒜片

製作步驟

1準備好材料。2茭白去根去掉根靠近根部的老皮，洗淨切片，豬肉切片，放料酒，澱粉，生抽醃漬片刻。3鍋內放底油，燒至5成熱，下蔥薑絲，蒜片爆香。4放煨好的肉片，炒至肉片斷生髮白。5下入茭白片，放入料酒煸炒。6放生抽。7放白糖。8放鹽，煸炒至茭白變色入味。9最後臨出鍋前放1克味素調味，出鍋享用。

小貼士

熱鍋涼油再把肉片滑入，才能保證肉片不粘鍋。

步驟二：

食材明細：

主料： 茭白2根 豬肉100g 蔥末少許 薑末少許 蒜末少許 紅椒適量 黃椒適量
輔料： 食用油適量 生抽少許 鹽少許

做法

1. 原材料
2. 鍋熱後讓如適量食用油，將肉片放入鍋中，炒至顏色發白
3. 倒入蔥姜蒜及少許生抽翻炒
4. 將茭白及紅黃彩椒放入鍋中，翻炒至熟即可。