意義
氨基轉移作用只是將一個胺基酸的氨基轉移到另一酮酸上生成胺基酸，並沒有真正脫去氨基。各種胺基酸都可將氨基轉移到α-酮戊二酸生成谷氨酸。谷氨酸脫氫酶活性強，分布廣（除肌肉組織外），因此在體內脫氨基作用，主要是通過聯合脫氨基作用來實現的。
概述
胺基酸的轉氨作用雖然在生物體內普遍存在，但是單靠轉氨作用並不能最終脫掉氨基。當前聯合胺基酸作用有兩個內容：
其一
是指胺基酸的α－氨基藉助轉氨作用，轉移到α－酮戊二酸的分子上，生成相應的α－酮酸和谷氨酸，然後谷氨酸在谷氨酸脫氫酶的催化下，脫氨基生成α－酮戊二酸，同時釋放出氨。
其二
是嘌呤核苷酸的聯合脫氨基作用，這一過程的內容是：次黃嘌呤核苷酸與天冬氨酸作用形成中間產物腺苷酸代琥珀酸（adenylsuccinate），後者在裂合酶的作用下，分裂成腺嘌呤核苷酸和延胡索酸，腺嘌呤核苷酸（腺苷酸）水解後即產生游離氨和次黃嘌呤核苷酸。（在機體的骨骼肌、心肌和腦組織中以此種聯合脫氨方式為主）
綜上所述，聯合脫氨基作用包括四個大方面：
1 胺基酸通過轉氨基作用脫去氨基
2 L-谷氨酸通過L-谷氨酸脫氫酶催化脫去氨基
3 胺基酸通過嘌呤和谷氨酸循環脫去氨基
4胺基酸通過胺基酸氧化酶催化脫去氨基
