聖芳濟各書院學校歷史
1975年70年代中期，香港中學學位需求激增，教署計畫將若干現成的官立國小校舍改建為津貼中學，以解決問題。香港天主教教區總務處與教署洽商後，願意接收由南昌街石峽尾官立國小改建之校舍，辦一所十八班之男女文法中學，改建計畫亦隨即展開。
1977年在胡振中主教任命之下，由林焯煒副主教、已故的余遠之神父、校監余尚實神父及儲富有校長等人籌組成校董會，籌備辦校。九月由於改建工程尚未完成，開校的首月，要借用白田天主教國小頂樓的六個課室上課。其時只開辦了四班中一，其中三班為五年津貼學位，一班為三年津貼學位。開校之初只聘用了五位教師，連同校長及一名書記，共只七人，設備甚不足夠，可謂艱苦經營。十月改建工程完畢，正式遷入現校址上課，與石峽尾官立國小共用同一校舍，同時多聘用一名實驗室助理員。
1979年9月成立四社組織、校董教師咨議會成立。原定之班級結構為四班中一至中三、三班中四至中五，經校方向前教育署爭取，改為由中一至中五各四班。
1980年8月石硤尾官立國小結束，而官立國小被天主教香港教區接管並更名為白田天主教國小下午校，校舍完全由聖芳濟各書院接管，是年增至十二班。
1981年3月12日舉行開幕典禮，敦請胡振中主教祝聖，前教育署署長李越挺先生（當時為助理署長）主禮，舉行開放日。9月依照原定計畫，發展為二十班。中四班增設美術科、設計與工藝科及家政科為選修科目，學生將於1983年參加公開考試。
1982年3月籌劃社會科用母語教授，並於兩年內完成該國中課程。同年5月本校學生第一次參加香港中學會考。是年會考成績理想，獲五科E級或以上者（包括中、英、數三科）占87，22％，40人次獲優異成績，223人次獲良好成績，其中譚漢廣同學更獲7優1良之佳績。同年7月在家長與學生支持下，學校成功向教育署申請開辦中六級文科班，學生於1985年參加公開考試。是年暑假進行重大維修工程，包括內外牆重新髹漆，以及更換電纜電線。
1983年3月13日舉辦第一屆畢業典禮，敦請香港教區主教教育事務代表霍理義神父主禮。同年9月，該校開辦中六文科班。
1984年該校向教育署申請並獲準開設中六級理科班，於1987年參加公開考試。校董會與教育署商討校舍擴建，並諮詢教職員對該計畫之意見。 同年7月擴建設計與工藝教科室，面積增加約三分之一，可容納更多器材予會考班學生使用。由校務處劃分部份地方改建為電腦室，可容納學生20名，並於1984至1985年度為中四級學生增開電腦科，為參加會考選修科目之一。同年也是該校首次舉辦教師日。
中五理科班陳天龍同學會考成績優異，入讀伊利沙伯中學預科課程（因該校是年尚未開辦理科班），其後以純數、套用數學、物理及化學四科A的佳績獲頒李兆基獎學金，赴英國牛津大學攻讀學位課程。
1985年7月操場瀝青地面重鋪為光滑的混凝土地面，減低了學生在運動時受傷的機會。同年9月該校開辦中六理科班。
1986年1月31日舉行首屆學生會幹事會及評議會就職典禮。同年9月成立學生會及評議會，其宗旨為促進同學間之聯繫、謀求同學的福利、促進同學與學校間之連繫及培養同學民主自治的精神。
1987年2月15日校董余遠之神父辭世。同年7月余尚實神父調職油麻地聖保祿堂區，校監一職由江潤坤神父接任。是年9月羅建榮校長加入校董會，並成立行政（電腦）小組，學生資料、成績表編印等均由電腦運作。政府同年提出遷校建議，教區指示校董會諮詢教職員。
1989年8月中五丙班學生王婭新同學於是年中學會考獲八優一良佳績，並獲選為全港十大傑出學生。同年9月組成德育及公民教育組（Moral and Civic Education），全校各級全面推行德育及公民教育，且開始每年有三天教師發展/培訓日。
1990年3月經諮詢教職員後，校董會建議教區向教署申請遷校至粉嶺，於6月落實在1993至1994年度遷校至粉嶺之計畫。同年7月余尚實神父辭去校董職位，9月該校為防止噪音，在全校課室安裝冷氣及隔音設備，並開辦體育會考課程。
1991年落實粉嶺校之班級結構。
1992年9月江潤坤神父調職蘇屋村聖老楞佐堂區，校監一職由范錦棠神父接任。
1993年4月印製學校簡介單張，儲校長及林加祿老師往北區拜訪各國小校長，介紹學校。同年6月，粉嶺新校擬於1996至1997年度開辦中六級課程，唯申請遭教署否決，林焯煒神父辭退校董職位。同年7月，粉嶺校借用明愛陳震夏職業先修學校為中一新生註冊，8月借用同一地方為中四新生註冊；分別舉行中一、中四新生日及家長日。該校於8月24日接收新校舍。當年9月1日儲富有校長調職粉嶺新校，容可度先生任石砍尾舊校校長。新校正式開課，並開設了九班中一、六班中四，共十五班，政府撥交本校之校舍乃屬香港最新型之標準校舍，共有26間課室、15間專為各科而設之特別室、一座獨立禮堂、一個標準籃球場及天台有蓋操場。同年石砍尾舊校只開設中二至中七級，並順序將班級逐年遞減至結束。
1994年6月粉嶺校參加“學校行政管理新措施”何明生老師榮獲明報企業有限公司主辦，多個教育團體協辦，國泰航空公司贊助之“香港優秀教育工作者選舉”《專題設計獎》
1995年1月25日新校舍落成及祝聖典禮，由主教胡振中樞機主持。同年5月成啟明神父，陳學文校長加入校董會。當年6月26日於沙田大會堂舉行第一屆新舊聯校畢業典禮，敦請天主教教區教育事務主教代表李永媛修女主禮。粉嶺新校由於擴展至33班，特別加建3個課室，又於天台加建宗教活動特別室，及利用原有資源增建一個靈修室及一個輔導室，同時為方便學生乘腳踏車上學，增設百多個腳踏車泊位，且逐步推行“學校行政管理新措施”計畫，成立家長教師會。是年7月，江潤坤神父辭去校董職位，7月9日首屆家長教師會執行委員會宣誓就職。
1996年6月於沙田大會堂舉行第二屆新舊聯校畢業典禮，敦請了教育署高級助理署長徐守滬先生為主禮嘉賓。同年，石峽尾舊校畢業生梁增偉同學於美國康乃爾大學畢業，由於成績優異，被大學選為優秀畢業生，而蕭志良老師則被該生選為中學階段最具影響力之老師，並獲大學邀請免費前往美國出席該生之畢業典禮。是年，1994年的中七畢業生陳淑芳同學及1995年的中七畢業生鄧兆忠同學榮登香港大學工程學系優秀學生榜，學校獲香港大學致函表揚。同年9月，家長代表譚施燕如女士加入校董會。
1997年5月26日舉行“校舍惜別祝福禮”，並於5月30日舉辦第十六屆畢業典禮（新舊聯校第三屆），敦請了助理主教湯漢神父主禮。同年9月，該校所有課室均安裝了空調，而原址則於同年下半年交予聖方濟愛德國小使用，且由中一級開始推行“一人一樂器”計畫。同時，余忠明老師獲選為教師代表加入校董會。是年12月，該校的校友會成立，並舉辦二十周年晚宴，與會者包括師生、校友及家長。
辦學宗旨
天主教辦學的宗旨，一向以嚴謹見稱，故本校上下員工非常注意學生在紀律方面的問題，使能達到明辨是非，自律守規的目標。訓導的工作由訓導組統籌，透過和班主任、家長、學生緊密會作培養學生自律的精神。每學期訓導組舉行分級指導會，指導及表揚學生的行為及表現。每級訓導組每月和全體班主任舉行定期會議，商討該級紀律問題，並即時提出及執行改善措施。定期透過家長通訊、家長日向家長解釋管理學生的方針及措施。由各級優異學生組成學長隊，除了協助管理學生秩序，也推行培育活動來提升自我管理能力。每學年終結前，學生可以憑良好的學習表現及服務獲記功績以資獎勵。
