老會賓葵花豆腐是一道營養美食，屬於主菜類，製作菜餚的材料有鮮嫩豆腐 等，其菜餚味道鮮美，營養豐富，是適合家庭製作的美食。
創於特級廚師宗良植、高級廚師宗良松兄弟之手。他們在四十年代即師承胡承藩師傅 的技藝，製作出別具風味的一品豆腐。製作方法是把鮮嫩豆腐去皮擦碎，摻入魚茸、蝦仁、火腿等配料，精心烹製而成，名日豆腐，實乃上等佳看。應市後轟動武漢三鎮，許多美食家專到這家酒樓點食此菜。廚師們精益求精，又設計改進一品豆腐的造型，在作好的一品豆腐上飾雞蛋皮絲，周圍鑲上綠色菜葉，使之狀如葵花，改名葵花豆腐。這一名菜引起心向祖國的一對天沔籍華僑夫婦的極大興趣。他們在品嘗以後即興題詩 說:“葵花豆腐奶菜心，令人懷念老會賓，楚鄉佳看風味濃，品過倍感家鄉親。
"老會賓"是武漢百年老字號著名膳府。1898年(清光緒二十四年)開業，由朱榮臣、朱榮祥和朱榮泰合夥創辦。原設於武漢市沙家巷三民路，1985年遷至六渡撟鬧...
簡介 強勢 美譽 新貌，又因形如竹節，也叫竹節鱔魚。漢口雲鶴酒樓、老大興園酒樓和老會賓酒樓烹製...更是遠近聞名的。武漢著名的小吃有面窩、豆皮、油條、熱乾麵、豆腐佬、炸油餅...三合、小桃園瓦罐雞湯、老大興的鮰魚，以及東坡肉、皮條鱔魚等也都是武漢...
簡要概述 飲食文化 傳統小吃 特色菜餚雞湯、八寶鴨子、母子大會、黃燜野鴨圓、黃陂燒三合、葵花豆腐、白雲黃鶴、糖醋...；豬肉菜以及豆腐、蘿蔔、板栗等糧豆蔬果菜十分突出，五祖寺禪宗齋菜、東坡菜...乾肉、豆腐盒、豆腐圓子等。四是位於鄂東南的鄂鹹黃風味，包括鄂州、鹹寧...
菜品介紹 風味流派 地方菜系 烹飪特點 烹飪方法”、“糍粑魚”、“元寶肉”、“三鮮千張卷”、“豆腐盒”、“虎皮蹄膀”等。襄鄖菜襄...蒸肉圓、蒸豆腐圓、蒸珍珠圓（又名素衣圓子，糯米圓子）。起源於五代十國時期。仙桃蒸三元蒸豆腐圓製法：（1）豆腐捏散用乾淨棉布包緊擠出水份；豬肥肉...
簡介 風味流派 地方菜系 烹飪特點 烹飪方法的美味佳肴。老會賓葵花豆腐 這道老會賓樓獨創的名菜已有60多年的歷史。早在上世紀40年代，當時在老會賓樓司廚的宗良植、宗良松兄弟，根據胡承藩師傅的傳授...武漢三鎮，深受顧客歡迎。此後，老會賓樓的廚師又在“一品豆腐”的基礎上，對外型...
簡介 菜品介紹的美味佳肴。老會賓葵花豆腐 這道老會賓樓獨創的名菜已有60多年的歷史。早在上世紀40年代，當時在老會賓樓司廚的宗良植、宗良松兄弟，根據胡承藩師傅的傳授...武漢三鎮，深受顧客歡迎。此後，老會賓樓的廚師又在“一品豆腐”的基礎上，對外型...
簡介 菜品介紹家和烹飪大家等發言，歸納成以上定義。此後，由江西省政府主編、江西賓招會承編...、葵花蓮子、參杞烏骨雞、永新燒乳狗、醬蘿蔔燉老鴨、泰和燒沙鱉、萵葉炒鱔片...和平鴿、蓮子老鴨煨湯、皺紗扣肉、小炒黃牛肉、紅燒牛蹄筋、炒勺子肉、珍珠肉丸...
基本信息 烹飪特色 烹飪技法 風味菜點 十大贛菜”、“豆腐盒”、“虎皮蹄膀”等。襄鄖菜襄鄖菜流傳襄陽、鄖陽一帶，系湖北菜之北味...一下，然後放入瓦罐中,加適量溫水，煮沸後加鹽。另將老藕削皮去節洗淨，切成...
簡介 風味流派 地方菜系 鄂菜烹飪特點 名菜。老飼養員亂罵著那頭壯牛：“別亂擺尾搖頭，跟我一樣，盡想馬上往田裡走！”隊...、穀雨。”老社員算節氣，哪怕掐疼了指頭……啊！難怪這裡激情像潮水橫溢...，既不是得意的笑，也不是強忍的苦澀的笑。它說，是的，我也許會埋葬在風沙之中了...
