產地
老君眉茶產地範圍為湖北省紅安縣華家河鎮老君山、金牛山、陽台山，七里坪鎮天台山、大斛山、光宇山、楊塵山、紫雲寨，杏花鄉遊仙山現轄行政區域。
白茶
《紅樓夢》（人民文學出版社1985年版）注釋為：
老君眉茶湯老君眉茶外形獨特美觀，內質色香味優異，其形似眉，條索緊細；湯色翠綠，清澈明亮；香氣清純，底蘊濃郁；滋味醇厚，甘甜爽口；葉底嫩綠，清亮勻整，深受消費者的青睞，堪稱茶中珍品。2000年榮獲第二屆國際名茶評比金獎；2004年榮獲湖北省首屆有機名茶；2006年榮獲湖北省二十佳名優茶；連續三年榮獲湖北省林博會一等獎；2008年榮獲湖北名牌、湖北省消費者滿意產品、第十七屆中國食品博覽會金獎。
對比
其一，初春採摘的茶葉嫩葉葉背滿布白毫，是各產茶區共有的特徵。“滿布毫毛”“形如長眉”並非君山銀針獨有的特徵。
其二，認定君山所產銀針就是老君眉，無非看到君山銀針有一個君字，老君眉也有一個君字。其實君山是地名、老君是人名，兩者互不搭界，犯了強拉硬拽的毛病。
其三，鄧雲鄉的說法是“似即珍眉”。珍眉是外銷綠茶。外銷綠茶分兩大類：一是條形的叫眉茶類，一是圓形的叫珠茶類。眉茶類里有珍眉、針眉、秀眉等名稱，而沒有老君眉這個名稱。這個說法只著重了“眉”字，忽略了“老君”。珍眉不是老君眉。
老君眉與紅樓夢2002年，在幾經遷徙的正興德茶店店堂里（當時店址在天津北門外針市街東口轉角處），見到當作文物懸掛的30年代價目表。其中有鐵山白毫類，品名和價格如下所列：“金貢銀毫每斤六元四角，金貢壽毫每斤四元八角，老君眉每斤三元二角，君眉每斤二元四角，大壽眉每斤一元六角，壽眉每斤八角。”
這裡顯示的是一組品質高低的老君眉茶類的不同價格。高檔的加上“金貢”字樣，低檔的簡稱君眉、壽眉。妙玉回答賈母“這是老君眉”的老君眉茶名，明白無誤地寫在價目表上。紅學家廣訪窮搜不得確解的“老君眉”，原來在天津大型茶店裡是常備的品種。
歷史
撒金宣紙純手工包裝的老君眉紅茶清代確有“老君眉”茶名。該茶出產在福建省武夷山一帶。據清·郭柏蒼《閩產錄異·貨屬·茶》載：“老君眉（光澤烏君山前亦產老君眉——原注），葉長味郁，然多偽”。
罐裝老君眉小說中有所提示，“賈母道：‘我們才都吃了酒肉。’”又說“我不飲六安茶”這位老祖宗也是飲茶高手，深解茶性，“吃了酒肉”之後油膩太重，倘若飲了綠茶容易停食、鬧肚子。所以，精於茶道的妙玉在旁說“知道。這是老君眉。”意思是告訴賈母“這不是綠茶。”
此說“老君眉”，屬於發酵的紅茶或半發酵的烏龍茶中的一種，其品質特點是湯色深色鮮亮，香馥味濃。紅茶和烏龍茶比較能消食，解膩。這是清代頗為時興的茶葉，時人又稱此茶為“壽眉”。
老君眉所謂“老君”者即“壽星”也。妙玉為賈母一行人備下的“老君眉”，既有茶理上“吃油膩”不宜飲綠茶的原因，同時也有恭維、討好“老祖宗”的心理，表現了這位“檻外人”不僅擅於茶道，而且也聰明乖巧，格外招人喜愛。
“老君眉”有可能是武夷山的名叢，和“大紅袍”之名來由相類。“老君眉”，屬於發酵的烏龍茶中的一種，其品質特點是湯色深色鮮亮，香馥味濃。紅茶和烏龍茶比較能消食，解膩。這是清代頗為時興的茶葉，時人又稱此茶為“壽眉”。
老君眉紅茶是用武夷岩茶經特殊的工藝製作的發酵茶，老君眉條索外形獨特美觀，內質色香味優異，外形似眉，條索緊細緊結；湯色金黃，清澈明亮；老君眉茶湯香氣清純，底蘊濃郁；滋味醇厚，甘甜爽口；葉底清一色的古銅色，深受消費者的青睞，堪稱茶中珍品。
傳說
光澤老君眉茶的來歷在當地茶農中還廣為流傳著一個故事。相傳很久以前，天上太上老君一日來到光澤縣烏君山的會仙岩上，恰遇海外歸來的八仙在這裡聚會。於是太上老君興致勃勃地加入，因沒帶禮品，就順手從岩旁的茶樹上採下一把葉子揉搓了幾下，吹了口仙氣，放進各仙的茶杯里。頓時茶香四溢，撲鼻誘人，眾仙開懷暢飲，喝後滿口清香，飄飄自得。這茶因有這個傳說，製作出來的形狀葉形碩長，芽多白毫，形狀和色澤似神話中太上李老君的眉毛，再加上產於烏君山頂，所以就有了“老君眉”之稱。
製作工藝
老君眉茶生長在烏君山這得天獨厚的環境，當時茶農每年穀雨前幾天才上山開始採摘。採摘要求很嚴，採下的嫩芽鮮葉，放在一定的溫度下晾乾，然後殺青、輕揉、初烘、攤晾、復烘等近10道工序，每道工序都十分講究，溫度掌握和手工操作都有嚴格要求，最後烘烤非常關鍵，決定茶的色香味品質。
貯藏
家庭一般採用冰櫃冷藏法，將茶葉裝入封閉性良好的包裝密封后直接放入冰櫃內低溫冷凍室貯藏，不要與香菸，魚類等異味大的物品放在一起。
飲用
①用水：沖泡綠茶，以山泉之水為佳，江河活水次之，家庭礦泉水、純淨水均是理想的用水。含酸 、鹼性較高的水不宜使用。
②水溫：老君眉高檔綠茶用80—85度的熱水最好，其它檔次的綠茶水溫在90度左右為宜。水溫過低，茶葉難於泡開，營養成份不易釋放，茶葉的色香味無法顯現；水溫過高，不僅容易“泡死”茶葉，使茶水泛紅渾濁，味感苦澀，而且易於破壞茶葉的生物活性和營養成份。
③茶具：最好使用透明杯，便於品評和觀賞。
④泡茶：泡時，茶具應該敝口，切忌加蓋悶茶。
⑤飲用：先用約占茶杯體積三分之一的水潤濕茶葉，進行淨潤泡，即洗茶。然後倒掉再沖泡飲用，飲茶時，最好每次飲用三分之一左右就加水，這樣就可以保持茶水色香味的持久性。
功效
此茶色澤鮮亮、香氣高爽、滋味甘醇，具有抗動脈硬化、抗衰老、抗癌症、減肥健美、防治齲齒、殺菌止痢、美白防紫外線、降脂、提神益思、改善消化不良等功效，既養心又養生，是一種無污染、健康、時尚、環保的綠色食品飲料。
