原料
仿生養殖鱘魚l條(約1000克)、香米、青菜汁、蛋清、鹽、味素、雞粉、生粉、蔥油、面醬、辣椒醬。
製作方法
1、香米淘洗淨，熬成稀飯，去米取湯備用。鱘魚處理乾淨後，取淨肉，片成片，上漿備用。
2、鍋中燒水將魚片過水，然後倒人米湯，調味，再用菜汁調成翠綠色，燒開下人魚片，盛入湯盆中，跟面醬和辣椒醬各一碟上桌即可。
製作關鍵
米湯熬的要濃。
配圖
翡翠米湯魚翡翠米湯魚相關詞條
-
翡翠魚米湯
"主料：鱸魚400克
翡翠魚米羹的製作材料： 教您翡翠魚米羹怎么做 翡翠魚米羹的製作要訣： -
翡翠雙龍捲
翡翠雙龍捲是一道十分美味、營養的料理。
簡介 基本製法 -
兒童青少年營養食譜8000例
汁|獼猴桃米酪 芒果優酪乳|海帶綠豆湯 胡蘿蔔黃瓜汁|米湯 蔬菜米湯|豆腐湯 蘋果汁|蛋黃肉湯 麵糊糊湯|水蘿蔔片湯 藕片... 豆腐粥|魚菜米糊 香蕉奶糊|牛奶麥片粥 三鮮蛋羹|蛋麥糊...
基本信息 內容簡介 目錄 -
《中文選單英文譯法》
Pork 羊肉類 Lamb 魚和海鮮類 Fish and Seafood... with Wasabi豆豉多春魚 ：Shisamo in Black... Salad五味牛腱 ：Spicy Beef Shank拌八爪魚...
簡介 詳 單 參考資料 -
雙休日西餐家宴
魚 煮魚波蘭少司/翡翠狼魚/蔥頭蘋果燜魚 啤酒燜魚/酸白菜燜魚...碎肉末、雞蛋和蔬菜製成的包子。其中俄式小吃最為有名，如“魚籽醬”、“魚沫子”、“冷酸魚”等。其他具有代表性的菜餚還有“紅菜湯”、“黃油雞卷...
-
百味羹湯
湯雞雜髮菜湯雞血湯雞血胡辣湯雞皮蝦丸湯雞皮酸筍湯雞肝豆苗湯翡翠鴨湯芙蓉鴨...牛奶鱸魚湯奶湯鰲花魚雪菜黃魚湯青椒墨魚湯花生冬瓜墨魚湯鮁魚湯鱔魚辣湯鯪魚...魚片湯土豆魚片湯山藥魚片湯奶油魚片湯冬菇魚片湯三鮮鱸魚圓湯清湯白魚圓刀魚...
作品目錄 -
浙系（浙江菜）
，著名的太湖南臨湖州，淡水魚名貴品種，如鱖魚、鯽魚、青蝦、湖蟹等以及四大家魚...羹魚”的記載。由此可見，浙江烹飪已有幾千年的歷史。另外，我國的考古學家...）、犀、雁、鴉、鷹、魚、龜、鱷等40餘種動物的殘骸。同時，還發掘出了陶製的古...
目錄[隱藏] -
浙菜系
、鯽魚、青蝦、湖蟹等以及四大家魚產量極盛。又是大米與蠶桑的主要產地，素有...》中就有“楚越之地……飯稻羹魚”的記載。由此可見，浙江烹飪已有幾千年的歷史...、鹿、虎、麋（四不像）、犀、雁、鴉、鷹、魚、龜、鱷等40餘種動物的殘骸...
浙菜概述 浙菜歷史 浙菜文化 浙菜流派 浙菜特色
