翡翠卷

翡翠卷是一款美味菜譜，屬於家常菜,主要原料有大白菜等，口味鹹鮮。

做法：1、大白菜掰開去粗梗　焯透後過涼水　控乾；

2、肉糜加姜蔥末、鹽、雞精、生抽、料酒、油、一個雞蛋拌勻；

3、將白菜葉均勻地抹上調好的肉糜包成卷 碼盤；

4、上蒸屜蒸15分鐘（也可用微波爐代替）蒸熟；

5、熱鍋放生抽、蚝油、水澱粉、雞精、糖調成汁澆在肉卷上；

6、最後撒上蔥花 就行了。