翡翠人參茅台雞
是長春名菜之一。
是將中國佳釀茅台酒做為調料之一，藉以去除人參固有的土甘味並且使雞肉增香提味。
此菜將母雞、茅台酒、吉林人參匯於一菜，烹調製成。
該菜色彩絢爛，造形美觀，香味四溢。是一道藥膳結合、葷素搭配、特色鮮明的地方名餚。
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《中文選單英文譯法》
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