主 料
腐竹約85克,銀杏約45克,西米約65克,冰糖約150克,水6杯。
做 法
1、 銀杏去殼,除衣,去心洗淨。2、 西米洗淨
,浸10分鐘,放入滾水中慢火煮至透明,倒在疏孔篩內,用水沖至涼透,瀝去水分。
3、 腐竹沖淨,撕碎,冰糖用水略沖,打碎。
4、 燒滾水5杯,放入銀杏滾10分鐘,加入腐竹滾至融化,下冰糖、西米,煲至糖溶便成。
美容養顏銀杏西米露,一種養顏美容的食品。
腐竹約85克,銀杏約45克,西米約65克,冰糖約150克,水6杯。
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