美味雞肉銀耳湯

美味雞肉銀耳湯是由公雞肉150克，水發銀耳50克，火腿肉50克，筍片25克等食材製作而成的一道美食。

基本信息

• 中文名：美味雞肉銀耳湯

主料

公雞肉150克，水發銀耳50克，火腿肉50克，筍片25克，水發冬菇50克，雞湯、上等魚露、味素各適量。

做法

雞肉洗淨，切成雞肉絲；銀耳、火腿肉、筍片、冬菇放入砂鍋中下雞湯，武火煮30分鐘，放入雞肉絲再煮15分鐘，加魚露、味素調味即可食用佐膳，每天1料。連吃7天為1療程。

藥用價值

補虛濕中、滋陰補血，用於體質虛弱、貧血者。