美味雞尾蝦

美味雞尾蝦是發鮮蝦、花椰菜為主要材料煮製，口味鮮香。

基本信息

• 中文名：美味雞尾蝦

配料

美味雞尾蝦

主料：鮮蝦500克
輔料：花椰菜200克
調料：雞尾酒、韓國產黑胡椒、鹽、大喜大少許
準備油：橄欖油+黃油（5克）

烹製方法

1、將花椰菜切成段，放入熱水中，加入少許鹽燙一小會兒。瀝乾水份待放。
2、鮮蝦取掉頭部分，用鹽水浸泡10分鐘，再洗淨後瀝乾水份。
3，橄欖油熱後，把切好的黃油塊放入平底剪鍋內將其溶化。
此時你都能聞到橄欖油+黃油的芳香味了。
4、再把準備好的鮮蝦放入鍋內，炒一會待它把多餘的水份蒸發掉，
再倒入適量的黑胡椒粉，鹽，大喜大，再加少量雞尾酒。導入雞尾酒很關鍵喲。
5、此時你會再一次聞到芳香味及鮮蝦的那特別的美味了。
最後再放入準備好的花椰菜，炒一會可以關火了。
注意：
買蝦的時候，發白的不要選擇喲，那是已經死了很久了，
一定要堅持自己挑選，稱的時候注意袋子裡有沒有水。