美味柚皮

美味柚皮，是一道美食，主料為柚皮(一個)，配料為青紅辣椒各幾根 肉絲少許 蒜 姜，調料：生抽 老抽 料酒 鹽 味素。

原料

主料：柚皮(一個)，配料：青紅辣椒各幾根 肉絲少許 蒜 姜，調料：生抽 老抽 料酒 鹽 味素

做法

1、柚子的皮要把表表去掉，切成小塊放在開水中泡，水涼了之後撈出把水擠乾，用清水反覆洗3次。

2、準備好所有的料，姜蒜切末，辣椒切丁肉切末放點澱粉抓下。

3、鍋里放油，油熱後放入肉末煸炒至變色。

4、變色後放入料酒,辣椒,姜蒜繼續炒。

5、加一勺生抽，一勺老抽。

6、加一碗水，不要怕多一會全會被柚子皮吸光的。

7、不用等水開直接把皮倒下去，炒幾下一下水就吸完了。

8、炒2分鐘左右，放鹽，味素，完成了。