羊肉奶羹

羊肉奶羹是美食的一種，由羊肉、生薑、山藥和牛奶熬制而成，具有益精補氣的功效。

原料及做法

羊肉２５０克、生薑２０克、山藥１００克、牛奶２５０毫升。將羊肉洗淨切成小塊，生薑切成片，一起放進砂鍋，加水適量，文火燉７～８小時，攪勻，去除未爛殘渣，留羊肉湯，加入切片山藥，煮爛，再倒入牛奶，燒開即可。

功效

本品溫中補虛，益精補氣，適用於病後（產後）肢冷、疲倦、氣短等症。可每天分數次服食，連服５～７天為一療程。服本方時不宜同時吃其他藥物，最好每天早晨輔食一次小米大棗蓮子粥（小米６０克、大棗１０枚、蓮子１８克共煮成粥）。