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霍州年饃
霍州年饃一種山西省的傳統民俗工藝品,亦可食用。花饃可以說是山西特有的傳統手工藝。它體現出了山西人民的智慧和才能,是具有北方特色的民間藝術品之一。俗話說一...
工藝特點 製作流程 品種分類 飲食習俗 經濟效益 -
面饃
面饃又稱霍州面饃。是一種傳統民俗工藝品。一般在過年過節時製作。當地人稱之為羊羔兒饃,古時的“羊”同“祥”,取吉祥的寓意。
面饃 逢年過節捏面饃 造型誇張 -
蒸羊羔肉
蒸羊羔肉,是一道著名的美食,製作原料主要有羊羔肉(帶骨)、麵粉、大蔥、鮮姜、精鹽、味素等。
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清蒸羊羔肉
清蒸羊羔肉是一道著名小吃,流行於同心、海原一帶,許多餐館都有製作。
基本概況 製作方法 作用功效 -
張川羊羔肉
張川羊羔肉是一款美味菜譜,屬於甘肅的特產,主要原料有張川羊羔肉等,這道菜能清熱排毒,適合夏天食用。
簡介 原料 -
《回族民俗學概論》
王正偉專著《回族民俗學概論》 序世界上所有的民族,都有自己獨特的習俗禮儀,以反映其長期形成的傳統文化與道德規範。要了解...
序 第一章 緒 論 第二章 回族的宗教信仰習俗 第三章 回族的禮儀習俗 -
麵塑
饃造型琳瓏精巧,神態獰厲,設色濃烈。所謂面羊實質是代稱,飛禽走獸其實什麼...的親友吃,取免災之意。晉北人家則多做花饃,叫“桃”,形狀似乳房,乳頭點紅,饃上裝飾各種花草,紋飾吉祥圖案。桃在古俗中本為驅邪之物,諧言“逃...
起源 特點 風俗 菏澤麵塑 霍州麵塑 -
寧夏當地美食
就直接把麵粉發給民工,讓他們用頭盔烙饃。這樣,就解決了吃飯難的問題。當工程...飄來香噴噴的饃味。大臣拿過一片烙饃,嘗了嘗,覺得挺香。他就挑了一片火色均勻...家眷們品嘗,都讚不絕口。其後,鍋盔饃的做法傳到農家,經過改進,成了今天用...
涮羊肉 饊子 甘草霜牛肉 黃河鯉魚 吳忠白水雞 -
面人
女兒送羊羔饃。窮人家送幾個,富裕一點的人家要送十幾個乃至幾十個。都配成套...饃來慶賀,謂之“扶梁”。新房落成,喬遷入居。當新麥上場,要磨一斗白面做...類、卡通人物生肖類、肖像塑真類等。霍州麵塑霍州麵塑,當地人稱之為 “羊羔...
歷史源流 藝術特點 技法分類 地方麵塑 傳承意義 -
民間麵塑
的美好願望。一些地方還要在旺火上燃點柏柴,烤食花饃,謂之避邪饃饃,保一年無災無病...歷史文化和地理環境有關。晉南的走獸花饃造型琳瓏精巧,神態獰厲,設色濃烈...則多做花饃,叫“桃”,形狀似乳房,乳頭點紅,饃上裝飾各種花草,紋飾...
簡介 起源 功能 選擇 內涵