簡介
羊棲菜是多年生含鈣最多的海藻之一，經加工可調製成各種風味的茶。
羊棲菜茶羊棲菜別名：海藻、虎酋菜、鹿角尖、海菜芽、羊奶子、海大麥等。羊棲菜性味甘鹹寒，具有軟堅散結、利水消腫、泄熱化痰的功效。用於甲狀腺腫、頸淋巴結腫、浮腫、腳氣等。脾胃虛寒者忌食用。羊棲菜形狀各種各樣。生長在低潮帶岩石上，多分布於我國沿海。《神農本草經》和《本草綱目》中稱羊棲菜主治“癭瘤結氣”、“利小便”，有治療“本豚氣”、“水氣浮腫”，“宿食不化”等功效。
經加工可調製成各種風味的茶。經常飲用羊棲菜茶，可促進人體對鈣的吸收，有益於預防和消除因缺鈣而引起的各種疾病。
製作
將經清洗、日曬乾燥後的羊棲菜500克，在淡水中浸泡1.5小時，用熱風乾燥機在50℃下乾燥2小時，再浸入用食鹽30克、谷氨酸鈉100克、水3升混合配製的調味液中浸漬1小時，然後用迴轉釜炒1小時，最後磨成粉末狀即得約500克的羊棲菜茶。
功效
羊棲菜茶含有豐富的蛋白質、糖類、生物鈣以及各種維生素，對防治甲狀腺腫大、高血壓、風濕病、
羊棲菜茶大腸癌以及消除大腦疲勞、促進皮膚光滑等均有顯著療效。羊棲菜藻體還含有豐富的褐藻膠、甘露醇、碘等，它們均可作為工業原料。食用方法主要為炒制，可製成調味晶和海藻凝膠食品。
羊棲菜茶藥用可作為治療風濕病用的含脂多糖藥物；製成逆轉錄酶抑制劑；治療消化道潰瘍用的植物和微生物脂多糖；抗皰疹藥；膽固醇下降劑；抗糖尿病劑以及治療弓形體感染用的脂多糖。
