羊排骨冬粉湯

羊排骨冬粉湯能補腎填髓、強筋骨，與粉條等物共煮製成湯，有滋補強身的作用。適於產後虛弱者食用。

原料

羊排骨500克，乾冬粉50克，蔥、姜、蒜蓉、醋、香菜各適量，生油少許。

做法

1、將羊排洗淨，切塊；蔥切末；姜切絲；香菜擇洗乾淨，切小段。

羊排骨冬粉湯

2、鍋置火上，放入花生油燒熱，放入蒜蓉爆香，倒入羊排煸炒至乾，加醋少許，隨後加入適量清水及薑絲、蔥末，用旺火煮沸後，撇去浮沫，改用文火燜煮2小時，加入用開水浸泡後的冬粉，撒上香菜，再煮沸即可。[1]

功效

有溫中祛寒、補腎通乳之功。適用於體弱怕冷、胃脘痛冷、小腹發涼、腰膝冷痛等；同時對胃寒缺乳的產婦，有泌乳作用。羊排骨選用兩肋部位最好，骨脆肉厚。冬粉要上乘的，以免斷節。凡陰虛有火者忌食用。

羊排骨冬粉湯

羊排骨能補腎填髓、強筋骨，與粉條等物共煮製成湯，有滋補強身的作用。適於產後虛弱者食用。