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排骨[豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨]
排骨,指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨,上面還附有少量肉類,可以食用,如:紅燒排骨,是一道中國家常菜。豬排骨除含蛋白質、脂肪、維生素外,還含有...
菜品特色 做法 營養價值 蒸排骨的訣竅 -
羊排骨冬粉湯
羊排骨冬粉湯能補腎填髓、強筋骨,與粉條等物共煮製成湯,有滋補強身的作用。適於產後虛弱者食用。
原料 做法 功效 -
藥膳煲羊排骨
2.熱一鍋,放入麻油、薑片、爆香後,放入作法1的羊排骨炒香,再加入米酒翻炒至入味。 3.取一砂鍋,除枸杞外將作法1的所有藥材全部放入砂鍋中,加入水130...
材料 做法 -
羊排骨燉海帶
羊排骨燉海帶主要材料:排骨500g,海帶結150g。
主料 做法 營養分析 營養價值 適合人群 -
排骨
排骨,指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨,上面還附有少量肉類,可以食用,燉排骨營養豐富,味道鮮美,是深受廣大食客喜愛的一道菜餚。一般來說,只要我...
菜品特色 主要效用 排骨做法 蒸排骨的訣竅 挑選技巧 -
豉香排骨
豉香排骨是一道不錯的佳肴,製作材料為排骨700g、白糖20g、生抽50g、老抽10g等。
介紹 美食大全 -
羊
羊字屬於羊字族。在羊字族裡,羊字都是聲符兼義符。羊字族漢字都與“馴順”之義有關。羊的本義是“馴順的動物”。羊,哺乳綱,偶蹄目,牛科,包括綿羊和山羊兩大類...
漢字釋義 所屬學科 品類品種 食用價值 文化民俗 -
羊[偶蹄目牛科家畜]
羊是羊亞科的統稱,哺乳綱、偶蹄目、牛科、羊亞科,是人類的家畜之一。有毛的四腿反芻動物,是羊毛的主要來源。毛色主要是白色。我國主要飼養山羊和綿羊。 羊又稱...
概述 著名品種 現代技術 食用價值 文化傳統 -
鹵排骨
鹵排骨屬於鹵/醬/醃,主要原料是排骨,口味是鹹香,工藝是鹵,烹飪難度屬於中級。豬排骨具有滋陰潤燥、益精補血的功效;適宜於氣血不足,陰虛納差者。
鹵排骨 排骨的挑選與保存 鹵排骨的做法 -
五香鹵排骨
五香鹵排骨既是一道四川的地方名菜,也是成都名小吃。排骨,指豬、牛、羊等動物剔肉後剩下的肋骨和脊椎骨,上面還附有少量肉類,可以食用,如:紅燒排骨,是一道中國家常菜。
食用宜忌 挑選與保存 做法