羊奶燉豬蹄

羊奶燉豬蹄具有補血、催乳的作用。適於產後血虛貧血、乳汁少的婦女食用。

原料

豬蹄1000克，羊奶250克，精鹽30克。

做法

1、將豬蹄除淨毛，洗淨，切成兩半。
2、鍋內加入適量清水，放入豬蹄，旺火煮沸，改用文火將豬蹄燉爛，加入羊奶、精鹽煮沸後即可。

特點

羊奶含蛋白質、脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵、維生素A、維生素B1、維生素B2、尼克酸、具有補虛弱、潤肌膚的作用。豬蹄含蛋白質、脂肪、碳水化合物等，具有補血益氣、通乳的作用。此菜由羊奶與豬蹄燉製而成，具有補血、催乳的作用。適於產後血虛貧血、乳汁少的婦女食用。