羅亞爾河谷名酒聯盟

羅亞爾河谷名酒聯盟(Les HUIT de Loire)是指位於法國羅亞爾河谷(Val de Loire)的8個著名酒莊成立的葡萄酒聯盟，這8個酒莊分別是歐思尼爾堡酒莊(Chateau de l'Oiselinière)、山特酒莊(Chateau de Chaintres)、慕蘭圖珊酒莊(Moulin Touchais)、酷麗酒莊(P&B Couly)、密都昂酒堡(Chateau Midouin)、博馬爾酒莊(Domaine des Baumard)、肖姆酒莊(La Chaume)和蘭波皮諾酒莊(Domaine RAIMbault Pineau)。

成立歷史

2010年由歐思尼爾堡酒莊、山特酒莊、慕蘭圖珊酒莊和酷麗酒莊四個酒莊發起，羅亞爾河谷名酒聯盟成立了。聯盟決定加大對本地區美酒文化的推廣，並歡欣鼓舞迎來新的著名城堡和酒莊，那就是密都昂酒堡、博爾馬酒莊、肖姆酒莊和蘭波皮諾酒莊，以充實羅亞爾河地區的精品美酒系列。羅亞爾河谷8產區名酒聯盟就正式成立了。

地理位置

羅亞爾河是法國最長的河流，也是歐洲最後的一條原始河流。它蜿蜒漫長，沿途流經之處，其地理、地貌、氣候等等皆不盡相同，這使得羅亞爾河谷地區成了法國僅有的一個精於所有種類葡萄酒的產區。無論是紅葡萄酒、白葡萄酒、桃紅葡萄酒，或是靜止葡萄酒與起泡葡萄酒，或是乾型葡萄酒與甜型葡萄酒，羅亞爾河谷的佳釀在每個類別中都是佼佼者。羅亞爾河谷還是法國最大的白葡萄酒產區、第二大氣泡酒產區，在法國大小餐廳之中羅亞爾河谷產區的葡萄酒銷售量也是首屈一指的。

羅亞爾河谷8產區名酒聯盟內的酒莊都有著同樣的風土條件，也一樣尊重環境和傳統。通過品嘗美酒能夠體驗法國第三大葡萄酒釀造區的別樣風情。

合作理念

聯盟內八個風格獨特的葡萄酒生產者蘊含其各自不同的風土人情、自然環境以及傳統習俗。但都有著對土壤環境的追求，和對傳統及環境保護的尊重，都具有綠色或者有機農業的管理方式。
名酒聯盟旗下酒莊都關注土壤，人民和環境，利用最好的土壤得到品質上乘的葡萄酒，表現出葡萄酒的特殊品質。釀造師也是世代的釀酒工業的傳承者，把釀造經驗致力於打造各類美味的酒品。正因為如此，這些酒莊在許多著名的國際葡萄酒競賽中獲得了美譽，並且被許多著名的葡萄酒介紹指南推薦。

酒莊介紹

羅亞爾河谷名酒聯盟涵蓋了羅亞爾河谷不同地理條件、氣候條件下的8大酒莊。以下是具體的8大酒莊介紹。

山特堡酒莊

山特堡酒莊是一座17世紀的美麗莊園。
20公頃的葡萄園採用封閉式管理，因其優越的土壤和陽光條件，早在1675年這裡就被傳教士Oratoriens de Notre Dame des Ardilliers選中，開始種植葡萄。
山特堡的葡萄園在山特村莊(Village de Chaintres)中心，泥灰質土壤主要種植品麗珠。為了保護環境，樹齡40至50的葡萄樹採用純天然無公害方式管理；收穫時節，全部由工人採摘分揀。
這現在是一個有機酒莊，還生產美妙的索米爾·尚比尼。酒莊出產的葡萄酒頻頻受到嘉獎，尤其受到《樺榭葡萄酒指南2008》的讚賞。歐思尼爾堡酒莊

歐思尼爾堡酒莊以前是法國大革命時期前的貴族領地。自1335年以來，這塊領地就被記載在“法令憲章”上，莊園從高茹地區一直延伸到克利松地區，屬於克利松和勒巴雷的封建領地。歐思尼爾堡莊園種植葡萄的歷史可以追溯到很久以前。在1635年的租約上第一次提到了“密斯卡黛”的名字。
歐思尼爾堡酒莊的葡萄生長在一種叫“輝長岩”構成的土壤上。這是一個火山粘土岩，它表面上分解為小的粘土和赭石色或紅色沙礫。 輝長岩帶只從勒巴雷延伸到克利松邊緣。在這種土壤上生產出來的酒芳香、濃郁、回味悠長，能在酒窖中培養數年。葡萄園上的大多數葡萄朝西南方向生長，這樣產出的葡萄更加成熟，更有利於保存它的芳香。

歐思尼爾堡的葡萄酒種植在南特賽維爾河右岸的山脊和高地上，葡萄園向著西南方向種植，密斯卡德（或勃艮第香瓜）的總種植面積有38公頃。
這裡葡萄園的平均年齡為40年，其中有幾塊園地超過70年。這些葡萄園種植出來的葡萄非常成熟和集中，這也是歐思尼爾堡酒莊葡萄酒的特色之一。密都昂酒堡

愛心培育的葡萄園，對質量的不懈追求，以及大陸性和海洋性氣候給予的溫暖，使得該地區從不同葡萄性徵中脫穎而出，是美食不可缺少的飲品。
酒堡致力於細膩的氣泡，香檳非常清爽，是宴飲交際的不二選擇。它體現了這個地區藝術生活與現實生活的結合。全心投入在釀造高品質、口感協調的葡萄酒，配上安茹地區特別的釀酒桶和精心培育的葡萄園，創造了密都昂酒堡高品質的葡萄酒。肖姆酒莊

酒莊的葡萄園位於羅亞爾河谷產區的南部，旺代大區，巨礪羅亞爾和梅多克這兩個產區距離相當。
酒莊共有18公頃的葡萄園，大致上仍為海洋性氣候，並被列為“旺代領地的地區餐酒和法定產區酒”。
肖姆酒莊希望產出質量最好、最純粹的葡萄酒，釀造原料僅僅選用葡萄。只有健康、完全成熟、並且經過精心挑選的葡萄才能被用來釀酒。這樣的葡萄吸收了葡萄園的所有能量，每一株葡萄樹最多只有3至5串葡萄。之後採用完全自然的釀造方式，讓時間來發揮作用。
因此，肖姆酒莊供應的是與工業葡萄酒完全不同的產品。自然的葡萄酒在酒桶中以其自身的速度進行發酵，葡萄所種植的土壤，產出的年份以及當年夏天的天氣都會在葡萄酒的特色當中充分體現。

肖姆酒莊的葡萄採摘均為手工完成，先進的釀造車間使得酒莊能夠為葡萄提供衛生條件極佳的釀造環境。葡萄均從柄上摘下，經過壓榨和發酵，根據不同的葡萄園分離和挑選葡萄汁。
如果說這裡在石器時代已經種植葡萄實在令人難以置信的話，那么最早的葡萄園是羅馬人在占領這片土地時開闢的便是極有可能的了。中世紀的葡萄酒釀造較為昌盛，然而17世紀的宗教戰爭影響了葡萄酒貿易，維克斯(VIX)地區山坡上的葡萄樹逐漸消失，直到18世紀才重新出現。
而且要等到2000年，肖姆酒莊才首次出產葡萄酒，這要多虧艾斯黛勒(Estelle)和克里斯蒂昂(Christian)在1997年買下“肖姆莊園”。從此，他們便開始了將莊園改造為酒莊的瘋狂賭博。但是憑藉著對葡萄酒的熱情和執著，終於在2000年收穫了第一批葡萄，等到2003年宣布推出第一個年份的葡萄酒。博馬爾酒莊

博馬爾酒莊隱匿在羅亞爾河畔羅什福爾小鎮(Rochefort-sur-Loire)當中，後者位於萊昂山坡產區(Coteaux du Layon)的最北面，就在肖姆-卡爾特小鎮(Quarts de Chaume)的北側一點。
酒莊建於1634年，當時佛洛朗·博馬爾(Florent Baumard)的祖先正在辛勤地種植著葡萄，突然爆發了根瘤蚜，當法國葡萄園開始從這場疫情中恢復過來時，博馬兒家族將注意力轉移到苗圃工作上來，即培育葡萄樹出售而不再釀酒。直到讓·博馬爾(Jean Baumard)這一代才將家族產業引領回釀酒上來。
博爾馬酒莊出產數款優質葡萄酒，包括無年份調配葡萄酒“綠松石卡”(Carte Corail)和“珊瑚卡”(Carte turquoise)，分別為白葡萄酒和桃紅葡萄酒。還有幾款安茹產區的桃紅葡萄酒和紅葡萄酒，但所有產品中重中之重當屬白葡萄酒的精選系列，乾型和甜型均有，來自薩維聶爾產區，尤其是肖姆-卡爾特小鎮。另外還有一些特別的產區，比如採用華帝露(Verdelho)葡萄品種釀製的日常餐酒，來源於薩維聶爾產區的克洛-聖伊夫小鎮(Clos St Yves)。蘭波皮諾酒莊

酒莊位於敘里昂沃(Sury-en-Vaux)小鎮（距離桑塞爾有5公里的路程），在桑塞爾(Sancerre)產區經營葡萄酒釀造已歷經3個世紀。
1046年，呂西安·蘭波(Lucien Raim-Bault)買下了桑塞爾產區一篇著名的葡萄園，那裡朝向極佳，並且具有典型的粘土及石灰質土壤。從此，就裝不斷發展壯大，今天已經擴大到桑塞爾產區的40片葡萄園，全部位於敘里昂沃小鎮境內。

酒莊的葡萄酒每年都選入哈謝特葡萄酒指南(Guide des Vins Hachette)。
大約10年前開始，酒莊開始想普伊-芙美(Pouilly Fume)和奇恩山坡(Cote-aux du Giennois)產區擴展，分別在這兩處購得了“呂莫高地”(La Montee des Lumeaux)和“星期日的葡萄樹”(Les Vignes du Dimanche)兩片葡萄園。
酒莊仍然採用傳統的方式管理葡萄園，對所有葡萄品種和產區均施以同樣的關注。慕蘭圖珊酒莊

穆蘭圖珊的典藏級甜白葡萄酒“萊雄山坡”（Coteaux du Layon）的歷史可追溯到十六世紀，個別歷史學家認為其確切年份為1579年。
荷蘭商人也真是在這一年抵達了法國，他們不愧為“海上馬車夫主宰這彼時的世界貿易。他們在萊雄（Layon）坡的小河沿岸種植葡萄，希望得到高酒精濃度低酸度口感滑膩的葡萄酒。這一地區的特殊氣候使葡萄酒的酒精濃度能達到16到17度，同時也能夠更加適應海運儲存條件，甚至能夠治療荷蘭船隊水手的維生素C缺乏症。
葡萄種植者等到葡萄果實達到過熟狀態糖分高度集中時採收。然而沒有書面記載證明“貴腐霉Botrytis Cinerea”在這個時候就存在了，所以可以推斷直到十八世紀末才開始採摘貴腐霉葡萄。十七世紀，路易十六（Louis XVI）在萊雄坡開建運河以促進葡萄酒貿易的發展，所有工程由其弟弟安茹公爵（Duc d’Anjou）監理。

在這個時期，荷蘭人嚴格地挑選葡萄品種，並教授昂熱人葡萄酒儲存技術，而萊雄山坡與其他葡萄酒相比起來更加適應海上長途運輸，甚至在經歷了歐洲至東亞或東南亞的海上往返運輸後還保留其優越的品質。
從十八世紀末開始，圖珊家族世代相傳種植採摘葡萄並根據傳統方式釀造葡萄酒。根據傳統，葡萄酒裝瓶應在收穫當年的冬天寒冷來臨之後馬上進行，這樣才能保證本地酒的清新，隨後葡萄酒在酒窖中放置至少十年來釀熟，只有經過10年陳釀之後的瓶子能投放市場。約瑟夫·圖珊先(Joseph Touchais)也會定期品嘗確保質量，只有最優質的葡萄酒才會銷售給全世界的顧客享用。在葡萄酒界，如此家族式的高質量保證是獨一無二的。酷麗酒莊

從15世紀起，酷麗家族都釀造葡萄酒。伯特蘭Bertrand與他的父親皮爾Pierre都在他們家族的希儂最著名的酒莊工作。可惜的家族爭論以後，在2006年，他們倆確定從零建立一個新酒莊。
雖然這個父子酒莊是產區最年輕的酒莊之一，不但是按照主任的經驗，儘快變成了希儂的最有前途的酒莊。他們的17公頃的葡萄園都在希儂的中心，就在聖呂昂(Sanit-Louans)。
2009年，他們開始了一項新極大的挑戰，就是建築一個新酒莊設備和陳列室。今年4月份，酷麗家族開創了這個現代建設，代表他們倆的新生與他們的傳統。平台方式的葡萄園在這個現代設計上種植。