華帝露

華帝露簡介

華帝露

華帝露(Verdelho)是一種近年來在澳洲廣受歡迎的新白葡萄酒品種，原產自葡萄牙。華帝露葡萄雖然生長在大陸，卻以釀造著名的葡萄牙波特酒的馬德里島和都羅谷產區最為出名。在澳大利亞也有華帝露的紅葡萄品種，叫Verdelho Tinto。近年來在澳大利亞經常用Verdelho Tinto來釀造帶有十分鮮美果香的乾白葡萄酒。
阿根廷出產的葡萄牙馬德里島葡萄酒，葡萄園海拔630米以上，每公頃產量:為75HL，在二月全手工收集每籃15公斤的葡萄，機械化分類、除梗，24小時低壓含皮浸泡，自動化恆溫在14至16攝氏度之間酒精發酵釀造法。總共浸泡時間22天，不經過乳酸發酵。釀造出的酒閃爍著華麗的花色，橫溢著迷人的芳香，口感清新，酸甜適中。

華帝露葡萄酒

華帝露主要用來釀造半乾的佐餐酒為主。釀出的葡萄酒含豐實、濃郁的水果香味。品嘗之下，豐實、柔順，充滿活力。作為主菜酒，適合在享用蝦、蟹和雞同時飲用。味道清香，並具有溫和柔滑的氣味。清新、熱帶水果風味，加上甜而不膩的口感，非常適合搭配甜點品飲。