簡介

種類
醃篤鮮月餅

由於“醃篤鮮月餅”製作工藝比較複雜,其中的秋筍更需要清洗、處理、切丁,以保證鮮而不酸,因此,每天的供應量僅在1000多隻,根本趕不上消費者越來越多的需求,所以只能實行每人限購兩盒。
小龍蝦月餅
離新雅月餅不遠處,還有一個名為“十三香小龍蝦月餅”的“網紅”月餅藏在王寶和大酒店中。這款月餅每天限量100盒,已經預定到8月5日之後了,訂單都是來自普通消費者,不接受企業訂單。
其他品種
除此之外,其他另類月餅也是爭奇鬥豔,比如有酒店推出了“榴槤月餅”;玉佛寺嘗試把菌菇素齋包進了月餅;功德林用玫瑰做餡,推出了“鮮花月”系列月餅,每家企業都很拼。
製作
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新雅方面則表示,臨近中秋前會增加供應量,從每天1000多隻增加到4000多隻,以滿足消費者的需求,“臨近中秋,我們還會派專員在門口,為外地遊客推薦、解釋醃篤鮮月餅這種上海味道。”
走紅
供不應求甚至預定排期,這讓黃牛也聞風而動。在淘寶網,至少有五家商鋪在轉賣王寶和的“十三香小龍蝦月餅”,原價每盒180元,已炒到300元,溢價超過60%,還有的黃牛將“網紅”月餅分裝成每盒6隻轉賣,每隻售價在25元左右。的確有一些消費者從黃牛處拿貨,由黃牛通過快遞送往外省市。