綠茶戚風蛋糕

綠茶戚風蛋糕一道甜品，主要材料有鴨蛋，橙汁，自發粉等。

材料

鴨蛋5個

綠茶戚風蛋糕

，橙汁半個，自發粉100克，綠茶粉20克，色拉油30克，糖40+60克

做法

1.料:雞蛋5個(個比較小)蛋黃蛋白分開;橙汁半個,色拉油30克,糖40+60克,自發粉100克,綠茶粉20克。
2.蛋白加糖60克打發硬性發泡。
3.蛋黃加糖40克打到顏色變白加入橙汁和色拉油打勻。
4.自發粉和綠茶粉過篩混合,篩入蛋黃糊中拌勻。
5.將蛋白糊和蛋黃糊用切刀法拌勻,倒入八寸方型模里,烤箱180度25分鐘。
6.出爐後倒扣放涼,然後切塊。