紫糯米椰奶

苗栗縣頭份鎮“朋泰小吃”由泰籍老闆陳德華掌廚，烹調道地的泰國美食，慰藉赴台泰籍人士的鄉愁，也吸引喜愛異國風味的老饕光顧。

　

特點

　陳華德是曼谷人，與台灣姑娘黃淑寶婚後赴台經營餐館，店面陳設簡潔卻富異國風，店裡的涼拌青木瓜、檸檬肉片、涼拌海鮮、月亮蝦餅…都是熱門菜色，為了保有泰國風味，料理使用的香茅、檸檬、萊姆葉、南姜、魚露等材料調味，都是自泰國進口，調理出風味濃郁，口感清爽的美食，即使在夏日裡，也讓人胃口大開。
老主顧陳先生認為店裡的咖哩飯，不管是牛、海鮮（100元）、豬、雞肉（90元）都好吃，搭配多種香料、植物調製的紅咖哩格外香濃，與椰奶、檸檬葉調理後，配上QQ的泰國長米飯，“嗑”上一大盤仍意猶未盡。
1份20元的紫糯米椰奶甜點也不可錯過，這可是老闆用心熬制6小時而成的，每天限量供應。