素燒三圓:< < 胡蘿蔔200 菜名素燒三圓類別 -百科知識中文網

菜名

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300 克萵筍
200 克胡蘿蔔
200 克白蘿蔔
50 克食用植物油
適量蔥、姜、水澱粉、香油、鹽、味素

1、將萵筍、胡蘿蔔、白蘿蔔都去皮洗淨，削成圓球狀，用開水焯透，撈出；蔥切段；姜切片。
2、將炒鍋內倒油燒熱後防入蔥段。薑片熗鍋，隨即加入適量清水，並撈除蔥段、薑片，防入萵筍球、胡蘿蔔球、白蘿蔔球，燒開後，用小火煨熟，加鹽、味素調味，水澱粉勾芡，淋入香油即可。

孕早期婦女食用此菜可強身健體，潤膚養顏，曾加食慾，幫助消化，防止便秘，有利安胎。