紙包三樣紙包三樣是中國菜系魯菜菜系中很有特色的菜式之一，紙包三樣以油菜為主要材料，烹飪以燒菜為主。
製作材料
主料：蘑菇(鮮蘑)200克，油菜100克，萵筍100克
調料：蔥白15克，大蒜（白皮）15克，胡椒粉5克，味素5克，香油10克，鹽10克，白砂糖15克，澱粉(玉米)4克，花生油30克
製作工藝
油菜1. 將青筍（萵筍）、油菜，洗淨；
2. 青筍切成薄片，油菜切成長節，下開水燙過，撈出瀝去水，裝入碗內；
3. 蘑菇洗淨切成片；
4. 將上述各料一半裝入碗內，適量加鹽、胡椒、白糖、味素、麻油、水澱粉，拌勻分成16份；
5. 取食用玻璃紙裁成16厘米的正方形16張，每張放一份拌好的菜餚，四角對摺，包成長方形，收口處留半隻角不完全包進去，以便食用時拆開；
6. 洗淨炒鍋，置於中火，下菜油，燒至六成熱，裝碟，食用時將紙拆開即成。
食譜營養
萵苣蘑菇 - 蘑菇的子實體內含有豐富的營養物質，其中蛋白質的含量大多在30%以上，比一般蔬菜、水果的含量要高。以香菇為例，香菇的蛋白質中至少含有18種胺基酸。
油菜 - 青菜雖然很普通，可是營養價值卻不凡，新鮮綠色蔬菜中的維生素C與β—胡蘿蔔素的量相對較高，一般每100克中維生素C都大於30毫克。
萵 - 萵苣含有多種營養成分，如蛋白質、糖、胡蘿蔔素、維生素B1、B2、C 以及鈣、磷、鐵等。具有清熱解毒、治咽喉腫痛及保護視力等功效。
營養成分
能量564.95千卡 蛋白質11.66克 脂肪40.94克 碳水化合物43.49克 葉酸46.39微克 膳食纖維6.38克 維生素A134.75微克 胡蘿蔔素806.5微克 硫胺素0.24毫克 核黃素0.85毫克 煙酸9.51毫克 維生素C47.6毫克 維生素E21.99毫克 鈣167.82毫克 磷313.75毫克 鉀1123.57毫克 鈉4453.3毫克 碘0.41微克 鎂77.24毫克 鐵6.54毫克 鋅2.96毫克 硒3.55微克 銅1.24毫克 錳0.94毫克
